江南平台(股份)有限公司位于重庆市荣昌区荣隆工业园区内，是一家专业从事麻辣调料、餐饮配料、研发、生产、销售一体独具特色的专业性调味品生产企业。千汇专心、专业、专注麻辣，做中国麻辣专家，同时为大型餐饮、连锁餐饮、特色餐饮提供专业定制服务，引领行业走向高品质、健康、绿色食品之路。

公司建有现代化标准厂房，拥有自动化设备，同时拥有一支技术力量雄厚的专业研发团队和经验丰富的生产技术人员。产品主要以重庆地方特色为主，如：重庆小面调料、酸辣粉调料、麻辣鱼调料、万州烤鱼调料、麻辣香锅调料、冷锅串串香/钵钵鸡调料、火锅底料等系列产品，辅以其它风味产品，如：饺子蘸料、椒麻调料、油焖大虾调料、麻辣拌料、美蛙鱼头调料等产品为支撑，形成品种丰富、档次产品齐全、质优价美的系列调味品架构。

公司现已形成年产万吨调味品的生产能力，同时拥有一支高素质，能吃苦的营销队伍，以及健全的营销体系。产品销售以重庆市场为基础，覆盖全国，远销海外。